咖啡職人的養成:從萃取科學、器具使用、產地風味到杯測知識,專業咖啡師一定要知道的沖煮技法與開店指南 (ISBN: 9789861305851)

朴營淳、朴曙瑛、崔宇成、金泰煥

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從咖啡豆產地到咖啡杯的實務知識全方位解析,